Cagnes-sur-Mer ligger i departementet Alpes Maritimes mellem Nice og Antibes. Cagnes-sur-Mer består af tre dele: ferie- og badebyen Cros-de-Cagnes, Cagnes-Ville, som er handelscentrum samt Haut-de-Cagnes, den middelalderlige bydel. Haut-de-Cagnes er uden tvivl den mest interessante af de tre.
Det var her den store impressionistiske maler Auguste Renoir som gigtplaget flyttede ned og tilbragte sine sidste 15 år i huset Les Colettes, omgivet af gamle oliventræer og blomster. Huset er i dag museum og står næsten som det var, da maleren døde. Her findes bl.a. ti værker af Renoir samt værker af vennerne Bonnard og Dufy.
Den befæstede Haut-de-Cagnes ligger på toppen af et mindre bjerg. Den er gennemskåret af stejle, snoede gyder og trappeopgange og masser af små idylliske pladser. Haut-de-Cagnes er mest interessant på grund af den gamle Grimaldiborg fra det 14. århundrede. På pladsen foran slottet er adskillige caféer og natklubber, og her kan være meget livligt en sommeraften.
Gennem en middelalderport kommer man ind på selve slotspladsen, Place Grimaldi, med indgang til museet. Slottet er en kuriøs miniatureborg og blev oprindelig bygget som fæstning og fængsel, men i 1600-tallet blev den ombygget af Grimaldierne fra den italienske adelsslægt. Den italienske indflydelse ses tydeligt.