Salon-de-Provence nennt sich oft Kreuzweg der Provence, und das ist auch nicht ganz falsch. Innerhalb von 50 km liegt Arles zum Westen, Avignon zum Norden, Aix zum Osten und Marseille zum Süden. Mit einem Urlaub in Salon-de-Provence bieten sich fantastische Naturerlebnisse in den sehr fruchtbaren und bergigen Umgebungen.
Die Stadt liegt im Herzen eines Anbaugebietes von Oliven und hier gibt es den größten Markt für Olivenöl. Hier gibt es gute Möglichkeiten auf Entdeckung in dem provenzalischen Hinterland zu gehen und in der Gegend bieten sich vielerlei Sportaktivitäten wie Wandern, Kano-Fahren, Reiten, Angeln, Mountain Bike, Baden und Golf.
Die mittelalterliche Altstadt, die oben auf einem kleinen Hügel liegt, wird von einem auf dem Felsen Puech gelegene Schloss dominiert, Château de l’Emperi, das eine ehemalige Residenz der Erzbischöfe von Arles war.
Das Schloss, das zwischen dem 10. Und 16. Jahrhundert erbaut wurde, steht heute im perfekten Stand. Das Schloss beherbergt heute das größte Militärmuseum Frankreichs.